Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)

Im Rahmen der Informationspflicht stellen wir für unsere Produkte folgende Angaben zur Verfügung:

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Wasser, Malz Plus, Backhefe, Meersalz,
Zusatzstoffe: keine
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g:
915,71 kJ bzw. 218,85 kcal
Eiweiß: 7,46 g
Kohlenhydrate: 42,22 g
Zucker: 0,56 g
Fett: 1,15 g
Gesättigte Fettsäuren: 0,19 g
Salz: 1,25 g
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Gluten,
Gebäckeigenschaft:

Brezel

Brezel

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Wasser, Homan Back, Schweineschmalz, Malz Plus, Malz Spezial, Backhefe, Meersalz,
Zusatzstoffe: keine
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g:
1.037,86 kJ bzw. 248,05 kcal
Eiweiß: 7,65 g
Kohlenhydrate: 43,43 g
Zucker: 0,57 g
Fett: 3,79 g
Gesättigte Fettsäuren: 1,29 g
Salz: 1,03 g
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Gluten, Gluten, Soja,
Gebäckeigenschaft:

Laugenstangen

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Wasser, Homan Back, Schweineschmalz, Meersalz, Backhefe, Malz Plus, Malz Spezial,
Zusatzstoffe: keine
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g:
1.037,86 kJ bzw. 248,05 kcal
Eiweiß: 7,65 g
Kohlenhydrate: 43,43 g
Zucker: 0,57 g
Fett: 3,79 g
Gesättigte Fettsäuren: 1,29 g
Salz: 1,03 g
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Gluten, Gluten, Soja,
Gebäckeigenschaft:

Käselaugenstangen

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Wasser, Homan Back, Schweineschmalz, Meersalz, Backhefe, Malz Plus, Malz Spezial, Gaudascheiben,
Zusatzstoffe: keine
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g:
1.036,05 kJ bzw. 247,62 kcal
Eiweiß: 7,64 g
Kohlenhydrate: 43,35 g
Zucker: 0,57 g
Fett: 3,79 g
Gesättigte Fettsäuren: 1,29 g
Salz: 1,03 g
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Gluten, Gluten, Soja, Milch,
Gebäckeigenschaft:

Käselaugenstange mit Wurst

Käselaugenstange mit Wurst

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Wasser, Malz Plus, Malz Spezial, Schweineschmalz, Homan Back, Meersalz, Backhefe, Gaudascheiben, Debreziner,
Zusatzstoffe: keine
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g:
1.033,65 kJ bzw. 247,04 kcal
Eiweiß: 7,62 g
Kohlenhydrate: 43,25 g
Zucker: 0,56 g
Fett: 3,78 g
Gesättigte Fettsäuren: 1,29 g
Salz: 1,02 g
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Gluten, Gluten, Soja, Milch,
Gebäckeigenschaft:


Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der frischen Herstellung unserer Backwaren, können Spuren von allergenen Zutaten in all unseren Backwaren nicht ausgeschlossen werden!